本日の横浜駅周辺...

ものすご〜い雹が降り...（＝”＝）

道路にもザクザク積もった...　イヤーw(￣Д￣;)wオドロキ

このところの自然災害は突然やってくる。

先日被害受けたところは大丈夫かしら？

皆さんの地域は大丈夫？

さてさて...

日曜日、引っ越しの最中に壊れたので

会社にレンタルしていた我が家の掃除機を車で引き取りに行き...ついでに...

お昼を食べに元町をぶらぶら。

香炉庵で柏餅と季節のどら焼きを買い...

あっさり、ふわふわで軽〜い。

（黒糖どら焼きは東京駅グランスタにもお店あり。 ）

その先の...

本丸亭...塩らー麺屋さんです。

自分のオーダーは

梅鶏塩らー麺／塩煮玉子をトッピング　　　

鶏チャーシューに鶏ミンチ・ワンタンも入って、梅干・ねぎ・大葉・春菊・岩海苔...

あっさりスープに平打ち麺が美味しかった！

だんちゃんのオーダー

鶏三昧塩らー麺／塩煮玉子トッピング　　　

さらに鶏つくねがごろごろと入っている。

柚胡椒を入れるとまたいい香り〜

鶏が続いてしまったので次回はノーマルの塩を食べてみたいなぁ。

昔は店先で焼きそば売っていたユニオンが...あら？おされ〜な店舗になっちゃって！

2階のワイン売場かなり充実。＾＾

都内の店舗同様「パン・オ・トラディッショネル」が入りました。

ではでは、レーズンとナッツの〜とピスタチオのチャパタを夕飯用にお買い上げ...

商店街の裏に神社もあるのでお参り....。

何かあるらしい警備のご様子 ...

スーパーレンジャー 隊も出動！！！

これからパレードだそうで...

商店街がざわざわと賑わってきたので、ここで撤収ー！

引っ越しの不要品（？）として我が家で引き取ったプランターに

何を植えようかイロイロ悩み... クレマチスにしてみた。

蔓対策も完了。いい感じ？

直売所にルバーブが出ていたので、今年もジャムを煮たり...

地の筍を煮たり...

わさび醤油で筍の刺身

　新筍はちょっと栗みたいな香りがして美味しい。＾＾

GWといえば毎年バタバタとやってきていた甥っ子たちも、

大きくなって部活動が忙しいらしく、今年は1人も来ない年となる。

実家の老親には田植えしたら疲れて風邪をひいたから来るでない！

と、断られ（悲）

それでは..と、ゴーヤやトマトの苗を植えたり、ネットを張ったりして

後半はある意味平和な連休となった。

単品ではゼッタイ買わないタイプのロゼワインはセット買いに入っていた1本

ライチのような香りでなかなか美味し！

そんなことをしているうちに連休が終了。

こんな年も悪くないかな？

早くも5月。

GW皆様いかがお過ごしですか？

もう新茶の季節がやってきました。

こちらはこの連休で事務所の引っ越しでした...。

やっと片付いて身体がミシミシ〜ヨレヨレ〜

引っ越し最終日の帰りにおそば屋さんで皆で引っ越し蕎麦を食べていたら

いっせいに緊急地震速報のアラームが店内に鳴り響くというアクシデントがありました（笑）

（みんなで携帯出してアタフタ＾＾；）

正直なところやっぱり震災のことを考えると

家から近くになったというだけでもちょっと安心感はありますね。

恵比寿に会社を作って20と数年...何だか淋しい気持ちもありましたが、

新しいオフィスはいい感じです。＾＾v

元町商店街〜中華街は近いし食べるものにはまったく不自由がない！

お弁当作りは必要なくなるかも〜♪＾＾

窓からはランドマークタワーも見えるので、夏は横浜港の花火が見えるかもしれない？

こういうワクワク感は前の引っ越しの時はなかったから、いい気が流れているんじゃないかな〜？と。

まぁ自宅で仕事をしている自分にはあまり関係ないか？

いや、ココからのお仕事がメインなので商売繁盛してもらわねば困るのだ！

このところ毎日手伝いに出かけていたもので、気がつけば森のドングリはすでに葉を茂らせつつあり

花々が一斉に開花しています。

今年はハナミズキとモッコウバラが同時に咲いている。

例のこの子はどうやら白花のムスカリでもなく...

「プシキニア・アルバ」 ではないかと？これで決定で良さそうですね。

あーすっきりした！

恵比寿で最後に食べたのは？

ソービニヨン・ブランにごまどうふ

白濁のガラスープの鶏の水炊

骨付き地鶏うまー！

疲労回復のために必要な必須アミノ酸は

鶏肉やチーズなどの乳製品にたっぷり含まれていますよん♪

〆のチャンポン麺...撮り忘れ...。

クリームチーズの味噌漬はしょっぱいキャラメル風味＾＾b

白ワインには漬け物

ごちそうさまでした。

しばらく買い物もしていなかったので、自宅の冷蔵庫もスッキリ！

久しぶりの買い物〜

5月の食材といえばカツオです。

フライパンdeなんちゃってカツオのたたき

刺身用のカツオに軽く塩とブラックペッパーをして

ニンニクチップを作ったオイルでまわりだけジュージューと焼きます。

冷したりせずに、そのまま切ってさらした新玉ねぎといっしょに盛りつけるというカンタンなもの。

茗荷や大葉、万能葱とニンニクチップにおろし生姜入のポン酢をかけていただきま〜す。

これもアミノ酸やビタミンDがたっぷりで、

疲労回復・骨粗鬆症予防にもなるうれしいお魚ちゃんなのだ♪

鰹君ありがとう。

お疲れさまでした。

散り行く桜を名残惜しむ間もなく、先週末はバタバタと過ぎてしまいました。

秋に植えた球根も次々と花開いて、あっというまに春が終わっちゃうよ〜と訴えてくる＾＾；

はいはい、じゃー撮りますよ〜！

並んで並んで〜ハイポーズ！

パシャ！

はい、上向いて〜！

パシャ！

真っ赤なプルケラリリパットちゃ〜ん♡

目線こっちね〜！

んー、ちっちゃくてかわいいね〜

パシャ！

“ヒトリシズカ”ちゃん、ひっそり咲く君も忘れてないよ〜

今年も逢えたね ♪

と、草花とヘンタイカメラマンプレイでストレスを解消。

リス森のドングリの木も芽吹きが始まりました。

編んでいたバッグは、買ってきた持ち手がちょっと細かったかなぁ？と思いつつ...

まいっか？...無理矢理完成！

ほんとは中袋を縫おうと思った茶色のチェックのハギレ布ですが...

縫わないうちにちょっと忙しくなってしまった...。

春のごはんもボチボチ作っていました。

桜のおこわ

桜の塩漬を冷水でもどし、その戻し汁でごはんを炊き（餅米と白米は半々）

炊きあがりに戻した桜を刻んで混ぜるだけ。（飾る分の花は最後に）

若竹煮

ホタルイカとシラスのペペロンチーニ

作ってからずいぶん経ってしまいましたが、真鯛のローズマリー焼き

この季節は桜鯛とも言う？

切れ目を入れ、塩・胡椒した真鯛にスライスしたニンニクとローズマリーを植える...結構楽しい。

オリーブオイルをかけてオーブンで30分くらい焼く。

温度は250°くらいだったか？

忘れましたが皮目がパリッと焼ければOK。

グリルなら弱火で15分くらいかな？

煮詰めたバルサミコ酢をかけてみたけれど、いらなかったですね。

焼いたときに出たオイルをかけてレモンとイタリアンパセリだけで香りが良いので十分美味しいと思う。

旬の真鯛は頭やアラもついて一緒に売ってることも多い。

アラは味噌汁やブイヤベースのようなスープ煮にしてもおいしい。

 （...アラ汁は撮り忘れました。）

最近はソービニヨンブランばかり飲んでいます。

スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ・ソーヴィニヨン・ブラン [2010]

ぷっ... スパニッシュ・ホワイト・ゲリラのイラスト＾＾

これ、微発泡していて美味しかった！

チェスコン ソーヴィニヨン・デル・ヴェネト ［2010］

ボトルにぶどうの枝が結んであります。

これも美味しいソービニヨン・ブランでした。

桜の季節、満喫してますか？

辛夷にハクモクレン、枝垂れもソメイヨシノも一気に花開きましたね。

土曜日に行こうかと準備していたお弁当も午前中に平塚に用事が出来たので

日曜日に変更。

平塚ついでに湘南平まで登ってみました。＾＾

下の方はほぼ満開に近い状態でしたが、

TV塔のある上まで行くと...

展望台から相模湾を...ね、まだまだ桜はチラホラでした。

TV塔は仮囲いがしてあって...工事中かな？

大量の南京錠は撤去かもしれないですね？（笑）

花見客の数はまあまあ、混んでるというほどではなかったです。

帰宅ついでにいつもの枝垂れ桜を見に西林寺に立寄りました。

西日の時間に来たのははじめてかも？

毎年見事な花を見せてくれます。

メジロちゃんもお花見？　ところでスゴい角度...腹筋あるね〜（笑）

あ...飛行機...白い...

裏手には寒緋桜も...

では枝垂れの余韻で1杯＾＾

お酒は先日の河津桜の松田で買った松美酉（まつみどり）のしぼりたて〜♪

あてはお弁当に入れる予定だった玉子焼きとそら豆

その後、夜のスカイプ呑み会は私のバージョンが古くて断念（あはは〜）

そして夜は更け...朝が来て...お弁当を詰め詰め、、、出発！

おしながき

いなり寿司 ／ジャコと大葉の玉子焼き／手羽先と根菜の煮物／ミニトマト（アイコ）／小松菜の菜の花のおひたし／いちご（さちのか）

はい、いちごにはスパークリングで＾＾

しゃきーん！

カバ・エスクトゥリト・ブリュット・ロゼ／エスペルト（スペイン）

ロゼは甘口が多いですが、これはブリュット（辛口）のロゼスパークリング。

ポカポカのお花見にキリッと、食べ合わせによってはほろ苦な感じも美味しく頂けます。

あ...そうそう、選んだ場所は2009年に行ったところ

引地川（大和市）の千本桜でした。

この木の下でお世話になります。

（よろしく〜 ）

花見客はいっぱいでしたが、散歩道だし、キャパが大きいし、

マナーの悪い人がいないのが良いです。

花浴、ヨッパライ、千鳥足で散歩...

ちょっとヨレヨレで帰宅...お花見終了。

花はまだまだ楽しめそうですが...週中お天気悪そうですね。

特別忙しいわけではないのだけれど...更新サボってました。（笑）

なんとなく気忙しい新年度を迎えています。

GWに会社の引っ越しが決まったので暇をみて片付けを手伝いに行かねば...

と思ったりしている。

5年前に引っ越しをしてるのだけれど、また状況が変わったらしい？

同業の友人たちも色々大変な状況を聞いたりしている。

まぁ、こんなご時世なのでどこも同じ、仕方がない。＾＾；

今までも詰めて一緒に作業をするときは自宅でやる場合もあったり、

都心に事務所を構える必要性ないんじゃ〜？と感じていたので、

私としてはやっと思い切った？遅いくらいだぜ！って感じなのだ...。

通勤も近くになるし、 震災や緊急時の不安も少し軽くなる。

いいんじゃな〜い？

また気持ちを新たに、違うアプローチが出来るといいね。

みんながんばれ〜 （←他人ごとか？って）

今年の冬は忙しく過ぎてしまったので編み物ができんかったです。

ちょっと時間が空いたので、春夏用にと...はじめてしまった手仕事〜

またしても止まらなくなってしまって...。（笑）

天然素材の糸で帽子とバッグ をアミアミしていました。

あはは、、、1週間がかり....ヽ(´Д`;ヽ目が疲れる〜

ついでにもう1つ、夜な夜な買い物用の籠バッグを製作ちう...ー”ー やれやれ。

おかげで仕事がはかどらないったら〜(´Д`;週末提出間に合って良かった。

春の嵐で引きこもっているうちに、桜も次々開花して見頃を迎えようとしていますね。

我が家のユスラウメも満開です。

お花見今年はどこにしようかなぁ？

新筍deたけのこごはん弁当

昨年新たに植えた山椒の木は...夏にアゲハの幼虫に食べ尽くされて...

木が枯れてしまったようで、新芽が出てこない（TーT）

森にあった2本の山椒もどうやら伐採されたようで、

今年の筍料理に木の芽がないのが悲しい...（TーT）懲りずに植えるか悩む。

肉味噌でおにぎりというのもいいなぁ。

 手前はサツマイモのサラダ（クルミとレーズン入）

昔、皆で集まって桜の下でパエリア炊いたりしたっけ...。

今回は炊くスープに刻んだドライトマトを入れて炊いたので旨味たっぷりにできたよん♪

でも週末はまた寒いらしいので、暖かいものが必須なようだ。

芽キャベツと新タマネギのポトフ

パエリアもポトフも1年中作り置き（冷凍）しているソフリットのおかげで割と短時間で出来ちゃいます。

セロリはすっかり半株買い。

メルシャン

福島県会津地方新鶴地域　地ワイン新酒［2011］ シャルドネ

1本あたり10円（だったかな？）が震災ぶどう農家の支援へ使われます。

軽〜いシャルドネなので、料理を選ばず何にでも合います。

ボトルもスレンダーなので、お花見にも良いかも

原発再可動なんてゼーーーッタイ反対ーーー！！！

1千万歩ゆずって施設が安全（なんてことはないけれど）だとしてもだ！

扱う人間が信用できないのにOK出せるわけがないじゃん。

さてと、、、お花見弁当の仕込みでもしようか？

あ、その前に買い物...。

春分の日を過ぎたというのになんと寒い？

毎年タイミングが悪くなかなか見に行けなかった河津桜も今年は見られるかも？

伊豆の河津まではちょっと遠いけれど、松田の河津桜ならばと...

朝から天気が良かったので、ポットにお茶だけ入れて朝食も摂らず

途中でパンとコーヒーを買って♪食べながら東名へ...

海老名から乗れるようになったのであっというまに到着です。

快晴にもかかわらず、近いのに富士山は見えない。（まぁ、春の景色とはそういうものかと... ）

桜の背景にパラグライダーがたくさん浮かんでいました。

菜の花畑はとても良い香りです。

ミツバチになりたい気分♪

う〜ん、花粉たっぷり集めてるねぇ。

春うらら〜♪

な雰囲気ですけど...結構寒い。

頑張って上まで登ると松田の町が一望できます。

ソメイヨシノとは違う華やかさ...

ちょっと遊んでみました。

ピンクにまみれてくしゃみ連発...（杉林もあるだに）

さて、桜といえば行きにチェックしてたところへも行かねばね...

え？

酒蔵「末美酉」さん

11代目は河津桜の花びらの酵母でお酒を作っているらしい。

残念ながらこちらの「亮 」は完売でした。

試飲した中からしぼりたて...を1本お買い上げ。

あてには

鰯の梅干し煮 など...。

〆にポキ丼。

漬けにしておいたマグロ赤身・アボカドはレモン汁をからめ・きゅうりとワサビ醤油で和える。

レモンがないときはポン酢にしてみたり...

お酒が白ワインのときは、ワサビ醤油にオリーブオイルを加えたり...。

そのときの気分で微妙に変えています。

もうお彼岸なんですねぇ。

日曜日は予定があったので週末雨の中、お墓参りをしてきました。

日中の陽射しはかなり力強く感じられるようになってきたとは思うけれど...

今年はいつまでたっても寒いなぁ〜と感じます。

毎年2月の下旬の伊豆の河津桜まつりは今年は寒さで2週間ほど遅れたようで...。

近所の同種の桜や梅はやっと先週からピンクの花を咲かせています。

今朝ふと見れば我が家のクロッカスが...♪　咲いているではないですか〜♪

あれ？たしか 混色植えのはずだけど？他の色はどしたー？

まぁ、、、時間差もありってことでしょう。

水仙の横に出ていた↓コレは〜＾＾

一昨年リス森の整備が入る前にレスキューしてきた

↓白い妖精ちゃん（2009年春草刈り時に撮影）...実は何の花だかさっぱりわからないまま。

だってねぇ....葉もほとんど出ていない状態だったんです。

 今年は上の写真のようにかなり密集して出て来てまして、たぶんこれが本来の姿？

で...何だかわかったような気がするんですよね...ちゃんと咲くといいなぁ。

もしかして白花のムスカリかも？（やっぱり園芸種のようです。）

花が咲いて確認するまでわかりませんが、楽しみ倍増

どこかの庭で球根を食べた鳥が、森へ落とし物をしたんでしょう　( ´艸｀)

梅が咲けば桜の待ち遠しい季節。

先週の仙台の出張土産は玉澤総本店さんの桜餅〜♪

チューリップという名前ですが、薔薇の花のようでもあり...くんくん...

箱を開けると桜の葉の香りが部屋いっぱいに広がります。

そろそろお花見用のお酒など吟味されている方もおられるかな？

桜の香りにつられて、お花見に開けようかと思っていた1本を抜栓してみました。

↓コレいいかも〜！

コノスルのスパークリングにロゼが出ました。

フルーティな辛口スパークリングでお花の季節にい〜い感じです。

黄緑色のラベルのブリュットはシャルドネ90％ですが、こちらのロゼの方はピノノワール100％

春にはロゼ、夏にはグリーンのブリュットがキリリと合いそうな感じです。

チリワインには関税がかかっていないので、安くて美味しいワインがいっぱいありますね。 

あ、もちろんお花見には東北の日本酒もお忘れなくー！＾＾；

青森の桃川・初しぼりは瓶底にほんのり濁りがあります。

白ワインの澱のよう...

日本酒には塩辛...。

烏賊が美味しそうだったので迷わず購入。

ワタを塩漬けにしてキッチンペーパーにくるんで1晩。

皮を剥いた刺身の部分は1晩冷凍すると翌日切りやすい。

ワタの中身と和えて塩辛に。

塩が薄めなので日持ちはしないけど、美味しいし割とカンタンにできまするぞ。

最近テキトーに飲んでると記憶はないわ、寝てしまうわなので...

とうとうワイン2本目抜栓禁止令が出ました。

＿|￣|○il|li　気がつけば3時間ワープ il|li○|￣|＿

パクチーとタマネギはもはや何のつまみだったかわからず？

↓アボカドディップの残りかも？

みじん切りにした新タマネギ・セロリ・ 大量のパクチー・ミニトマト・レモン汁・塩・クミンシード・ブラックペッパーを混ぜ混ぜ。

パンにのっけて食べて...あっというまになくなりました。

（パクチーを刻んだ後の手の香りがたまらなく好き〜！ ）

モウ1品はバジルが安かった時にジェノバソースを作っておいたので、

ペンネを茹でて和えるだけ。

松の実加熱し過ぎで...危うく焦げ焦げ（汗）

ナンダカンダ酔っ払いながら作っているので...

味の保証はない。

ぜんぜん話は変わりますが...

少女の頃に好きだった【ペーパームーン】 という雑誌の話を書こうと思っていて...内容がまとまらず...

調べていたらEMITというサイトを発見！

いや、全てはそこに書かれているとおりで嬉しくなりました。

もう更新されていないようですが、たまに懐かしく読ませて頂いています。

パルコのCMでブレイクする前のペーター佐藤さんが表紙を描かれていましたっけ。

女子高生だった私はバックナンバーを買いに、神田の古本屋を探しまわったものでした。＾＾

画像はまんだらけさんより転載（問題があれば削除します 。）

なつかしい〜と思った方はEMITクリックしてみてくださいね。＾＾

他にも懐かしい少女の頃のドキドキが発掘できます！

こぎんさんにも教えてあげたかったな〜；；

タイトルつながりで、「It's Only A Paper Moon」桜田淳子バージョンでいかがか？

これいっぺんに記事にするかって内容じゃね？

カテゴリー分け...たしかに雑談...だ（笑）

東日本大震災から1年が経過...。

昨年震災の起こる前に重機が入り整備されたリス森...

あれだけ掘ったり重機で踏みつけたりしたら蕗や茗荷はもう出てこないかもね？

と思っていた土地から立派なふきのとうが芽吹いてきました。

昨日　2：46...はだんママちゃんの施設（ホーム）にいました。

一緒にNHKの放送を見ながら黙祷の間。

「そんな大震災があったの？？？」

というだんママちゃんの言葉に、だんちゃんも私も言葉にならなかった。 

いろんな意味で悲しくなった。

けれども、彼女にとっては幸せなことなのかもしれないと思うことにしよう。

今の彼女には身の回りで起こるほんの些細な事の方が大きな悩みや恐怖なのだ...。

昨年、、、

壊れた大型のプリンターと古いスキャナーを買い替えた際に、不要になったアダプターやなんかを

こういうのって案外欲しい人いるかもしれないよね？と思って募金付きのオークションに出しました。

たまたま落札してくれたのは陸前高田でお店を経営している人でした。

「以前同じものを使っていたのですが、津波に流されちゃって、探してたんです。

安く落札できて嬉しいです。やっとお店が再開できそうなので頑張ります。」

とメッセージをくださいました。

いや、ほんとにこちらこそありがとうございました...なんです。

なかなかモチベーションが上がらずに腐りかけていた気持ちを一掃していただきました。

時差がありすぎですが、

3月3日はだんママちゃんと一緒に吊るし雛祭りを見に近所の古民家へ...

ステキな手仕事です〜この吊るし雛は伊豆が発祥の地だそうで...。

一緒に見たこともきっと忘れちゃうんだわぁ〜（笑）

でもちょっとは喜んでもらえたかな？

バラちらしとお吸い物で、おもてなし 。

吊るし雛よりもこちらの方が喜んでくれたようでした...ーー；

久々に我が家の糠漬を再開。

ピンクの蕪1つで料理のモチベーションも上がるのだ。

ホントはね、今までの糠床は放置してカビカビにしてしまったので、1から作り直しでした。（ー”ー）

1月末に精米したての糠に塩と昆布と唐辛子と野菜クズを入れて毎日まぜまぜ＾＾；

やっといい感じになってきたので冷蔵庫で管理中。

ストイックに糠床の世話をしないもので、飽きると放置しちゃって美味しさを保つのが難しい（笑）

糠漬け...ワインにも合います。＾＾

春はいろんな野菜を発見できて楽しい季節。

今週のお題は芥子菜の仲間の↓コレ...リバーシブルな葉っぱは紫高菜

小さいのはベビーリーフに入ってたりするのを見かける？

茎がしっかり太い立派な高菜だったので、

さっと塩茹でしてから刻んで春のパスタに...

茹でると紫色は濃い緑に変わります。

ホタルイカと高菜のスパゲッティーニ

高菜は明太子チャーハンにしてもいいかも♪

ごちそうさまでした。（ー人ー）

朝起きると真っ白だった閏年2月29日。

午後まで降り続け...家の前の坂道を登り切れずにスリップしてナナメになった車続出...。

皆、ゆるゆるとバックで戻って遠回りで帰って行った。（笑）

雪の日に我が家の車庫のシャッターに突っ込まれた過去もあるので...

雪が止んだのを見計らって、早めの雪かきでした...。

前日の雪景色も幻のように1日で消えてしまいましたね。

すっかり春の陽射しだったのに...本日は雨なり...。

北海道で、ヤギとウサギとネコたちと暮らす...旧友。

G君＆yurohana夫妻から貴重な貴重なハチミツが届きました。＾＾

夫婦で建築家のお2人 。

yurohanaちゃんとは学校を卒業後、2年間都内で2人暮らしをしていた。

“いつのまに養蜂やってたのさ？ ”

“え？もう5年もやってた？ ”

ガラス瓶に入っているのは昨年とれたハチミツだそうだ。

普通のハチミツに比べて透明感とサラサラ感が明らかにちがーう！

美しい液体...生のハチミツ。

4本それぞれ採蜜日とお花畑が違うとのこと。

体調を崩したことがあって、今ではヨガ＆アーユルヴェーダな健康生活を送っている...。

アーユルヴェーダでは、ハチミツは滋養がたっぷり含まれた食品であることに加えて、

整腸作用や体内の毒素を浄化してくれるなどなど、お薬のような食べ物...。

でも、通常の加熱されたハチミツはせっかく蜂の出した酵素が壊れてしまっているという。

（これは納得だね、野菜も同様だし）

たしかに調べてみると非加熱ハチミツ（生ハチミツ） ってかなり少ない。

しかも高っ！

"非加熱はちみつ"にこだわって自分達ではじめちゃったということか？

 もぅ〜、その行動力にはいつも脱帽です。ヾ(´▽｀)``

昨年は蜜の量が少なかったとのことで、実販売は今年の蜜がとれてから〜になるのかな？

皆さんも酵素たっぷりの生はちみつ...いかが〜？　（自称営業部長？ ＾＾）

以下説明文のメッセージ抜粋です。

 Jayanand Madhu は、札幌の山に咲く木々の花から蜜蜂たちが集めたハチミ
ツです。ケミカルな抗生物質やダニ駆除剤を使用せず、ミツバチにストレスを
与えないオーガニックな養蜂を手がけています。そのため、通常養蜂の50％～
70％ほどしか採蜜できません。
1 年間ミツバチたちの世話をして、蜜を採るのは6 月半ばから8 月までのひと月
半だけ。そのひと月半のために、残りの月日はミツバチたちが元気にたくさん
蜜を採って来れるよう世話をしたり、蜜源となる植物を栽培したりしています。
札幌で花が咲くのは 4 月半ばから・・・。でも、春の蜜はあまり多くありませ
ん。それを採ってしまうとミツバチたちの食べるものがなくなってしまいます。
なので花が咲き誇り、蜜がたくさん集められる 6 月まで我慢・・・。
8 月に入ると越冬用のために、ほとんど蜜は採りません。Jayanand のハチた
ちは移動によるストレスを避けるため、札幌の山で一生を過ごします。

ヨーグルトに【アズキナシ・タンポポ・サクラ・ナナカマド・エゾニワトコ・カエデ・トチノキ】の生はちみつ

これはステキに花の香りがたっぷりです。

イチゴヨーグルトに【アカシアとシロツメクサ】の生ハチミツ

非加熱ハチミツ独特の鼻に抜ける花の香りとほのかな酸味がさわやかでキレがある味わい...

これは通常のハチミツとの大きな違いですね。

冷蔵庫で結晶化させたはちみつをホイップして「クリームはちみつ」

「バゲットに塗っても良し、カマンベールに塗って生ハムで巻いて食べても美味しいですよ〜。 」

と、おしえてもらったのですぐやってみるヤツ→＾＾；

アカシア蜜は不向きだと聞いたのでそれ以外のでやってみたのだけれど...

冷蔵庫に入れてもなかなか結晶化しないっていうのは...ピュアなのか？

北海道の蜂だから凍らないような酵素を持ってたりして〜 （笑）

G君！yurohanaちゃん！ヤバイです。

美味しすぎてもう市販のはちみつが食べたくなくなっちゃいました...むぅ...。（ー”ー）

大切に毎日少しづつ頂いてますよ。

ありがとねーーー！

では、ハチミツを塗ったバゲットと一緒に

ローストポークなどでも...

お肉には香草をたっぷり添えて...

（クレソン・パクチー・新タマネギ ・万能葱・セロリ・レタス・アスパラ・トマト）で8種類じゃ！

お肉はたれのお風呂でレモンパック中〜。

来た来た来た、、、とうとうやってきましたねー！

何がって...そう...花粉ですよ。

今年は遅くて助かりましたが...とうとうシーズン突入です。

先週末からはながづまっでづまっで...マスクが必須アイテムになりました...。

そんな週末。

混んでるところは...とあまり気乗りがしなくて昨年のオープン直後はまったく行く気がしなかった

辻堂の「テラスモール湘南」ですが...仕事柄やっぱりいっとかないとダメ？

と、重い腰を上げました。

○○○モールはどこも似たような施設ですが、オープンテラスがあちこちに設けられている点はやはり

土地柄、地元の客層などをかなり意識しているからと思われます...

が...さすがにこの週末は寒くて外には誰もいません。

そして〜、某有名店には長蛇の列...

ここもか？...ってくらい、最近は“しらす ”〜“しらす ”と...

この時期は禁漁でオフシーズン。　地元がこれって季節感がおかしいぞ...。

旬にいただくから美味しいのにねぇ　(w＿−；

先日も鎌倉の某鰻屋さんの店頭に

「当店ではシラス丼は扱っておりません！」 と書いてありました。

お察しいたします。(w＿−；

ぼやきはこれくらいにして、我々は春の食材を求めて湘南マルシェへ...

今週のお野菜を物色。

山形の「うるい」（ぎぼうし） にしてみました。

まぁ、これも露地物はまだまだ先ですけど...＾＾；←自分のことは棚の上さ〜♪

さっと茹でて、シンプルにおひたしで...

鰹節と醤油、マヨネーズで...

クセはなく、ぬめりがあるのが特徴。

ぬめりの中にはリンパ球を増やして病気に対する抵抗力を高める効果があると言われている

多糖類が多く含まれているそうですよ。

そういえば、うるいは我が家にも昔植えてあったぎぼうしと同じ仲間...

管理が悪いのでもう出てこなくなってしまいました。

初夏にうす紫のかわいい花が咲きます。

メインは鯖の味噌煮

今回は普通の煮魚と味噌煮の中間のようなさらっとした味噌煮です。

どうやっても鯖は好き〜♪

うるいもお酒も山形産でと...（ホントは偶然ね＾＾）

「出羽桜・雄町」

右の「澪」はスパークリングな日本酒。

アルコール度数は5％とビール並み。

「すず音」はちょっと甘くて苦手だったのでこれも同じかな〜？と思いましたが...

甘いっちゃー甘いですが軽いので食前酒の1杯...に良い感じでした。

早いものでもう2月が終わってしまうんですね...。

毎日の暮らしの中で

タイミング良く沈む夕陽を眺めることができる瞬間って

ありそうでなかなかないものです...。

富士山よりも夕陽が近くに感じた瞬間。

残像のような太陽の柱....

平和な1日を今日も感謝。

リス森が整備されてから、森自体の変化や面白さという点では微妙...なんだけれど〜

富士山が見えるようになった点では贅沢なところで生活させていただいているなぁ

といつも感じています。（右のエッフェル塔はいらんけどね）

先週の寒い朝は...まだまだ雪景色。

ちょっと気温が上がるとすぐに雲が出て、その姿を隠してしまう思わせぶりも

人が富士山に引きつけられる理由かも。

今日は気温も上がって春のような暖かな1日でしたね。

おかげさまで耳鼻科は再検査の結果も良く、左右ほぼ同じ数値に戻り本日で終了。

早めの受診でステロイドが効いたみたいです。やれやれ＾＾

ちょっと復活してきたので、ブラウニーを2枚焼いたりしてみました。

ブラウニーといっても、ホットケーキミックスをちょいと混ぜて焼いただけ...

コレがねぇ、結構イケました！

バナナとナッツのブラウニー

もう1枚は

ナッツ（クルミとアーモンドを刻んだもの）とラムレーズン・オレンジピール入り

【生地の分量】

：板チョコ2〜3枚（軽め120g〜濃厚200gくらい）／ホットケーキミックス（軽め100g〜濃厚50g）・卵1個／生クリーム（大2〜3）牛乳でもOK／ラム酒もしくはコアントロー（オレンジリキュール）など

1）板チョコは生クリーム（牛乳）を入れて（電子レンジでも湯煎でも ）温めて溶かす

2）溶き卵とホットケーキミックスを混ぜた生地と1）のチョコレートを合わせる

3）オーブンシートを敷いた型にナッツや好みのものを敷いて、2）の生地を流し、170度のオーブンで25分焼く

日曜日の朝にバナナとナッツのブラウニーを焼いてみたら、気に入ったらしく...

数日後...

「コレを入れて焼いてくれ！」と

ラムレーズンとオレンジピールを仕事の帰りにわざわざ購入して帰宅する旦那であった。（ー”ー）

あーん？

その前の週...仙台出張してなかったっけ？

あんこ会会員活動報告

玉澤総本店さん、季節の苺大福と新製品のどら焼き

散歩ついでで、ご近所の大竹屋さんの「さくらどらやき」は

さくらの塩漬け入りの白餡

さらに最近のお気に入りは↓コレ！ おいすぃ〜♪

ドライフルーツ 日本代表　干し柿は「市田柿」

年末にたくさん頂きました。＾＾

冷凍保存可能なのだ...冷凍庫に入れても凍らない糖度の高さはスゴい！

昔は甘ったるくて苦手だった私の干し柿のイメージを払拭してくれた柿でございます。

ええ、食い過ぎですとも...！

それにしてもソネ！　やたらと重いんですけど...ー”ー

2月に入りまして、無事に誕生日を迎えました。

そして2月誕生日の美女のみなさーーーん！

（たしか2月生まれの美女がいっぱいいるはず？）

おめでとーーー！

そしてありがとー！（自己完結。）

某養命酒のCMどおり？

体調はそれほど悪くないと思うのですが、7の倍数の年齢になったのであちこち故障が多いようです...。

通院日の間で仕事したりしていてなかなか更新も出来ず。失礼をしています＾＾；

歯はあいかわらず様子を見ているところですが、2度目の腫れが出てしまったので

またしても抗生物質のお世話になりつつ...

ドSの女性歯科医の拷問を受けに通っています。（えーん；；）

日曜日の朝起きて急に、右の耳がイマイチ籠った音...

かすかに耳鳴りのような音もする。

耳抜きも出来ず、高音や大きい音が反響するしちょっと不快なので、

翌日が大学病院の骨外来受診日だったのでついでに担当のせんせーに症状を相談してみた。

（健康維持の外来なので気になる事は何でも質問するです。）

「急に始まったって事は突発性難聴って可能性もあるから早めに耳鼻科に行ってください！

早く行けば治るから〜」

治療が遅れると予後が悪かったりするらしいので、症状が出た際は早めに治療を...とのこと。

で、さっそく昨日歯医者の拷問の後に、耳鼻科をハシゴ！

病院のハシゴってはじめてしたわ...。（ー”ー）

聴力検査2種類と採血・ 採尿...

聴力検査は左右基準値内であるけれども、ある周波数の前後が右だけ少し下がっていた。

そこの差が急に起こった事が今回の耳鳴りの原因かもしれない？とのお話。

基準値内だから軽度ではあるけれど、原因がわからないので突発性難聴の可能性があるという。

これってステロイド治療になるのね。アレルギーか？ヘルペスかみたい？？？

ウィルス感染が原因かもしれないっていう難聴なんだ〜？　ふ〜ん、面白い。

（こりゃきっと歯の治療のストレスで出たに違いないっ！(∴｀┏ω┓´) ノ”）

耳鼻科だからそろそろ花粉症の薬でももらおうかしら？って思ったのだけど...

ステロイド飲んでたらしばらくいらないかも？

耳＝ステロイド＆歯＝抗生物質に常用薬と1回に飲む量が山盛り...ハンパじゃないんですけど。＾＾；

おかげさまで日に日に耳の方は戻りつつあります。＾＾v

歯の方が重症なようで...

今度は歯の根っこが折れてるかもしれないとドSな女医に脅されているのだ。

ん、どーせ骨粗鬆症だしね ...もう多少折れてても驚かないわよ。ふんっ。

一通り治療が終わったら大学病院行きになりそうな気配が濃厚です。

どんな治療なのかワクワクです〜♪（←ヤケクソでMの世界を開拓中）

仕事頑張ろーと思ってたところなんだけど〜、

年頭のおみくじでも今年は“我慢の年 ”らしいので、しばらくおとなしく治療優先でメンテナンスじゃ。

この際だから近くの病院制覇しておこう！

はいはい、春は冬の間に色々溜まったストレスや体内の毒素を排出するためにも、

血流を良くして代謝を上げるためにも苦みのある野菜を積極的に摂りましょー。

（とはいえ、被災地やホットスポット...

芽吹きの季節に森で山菜摘みが気軽に出来なくなってしまった怒りもあわせて排出したいものですよ。）

グリンピースごはんに菜の花のお吸い物

てんぷらは米粉を使ってみました。

小麦粉より少し重めだけれど、少し時間が経ってもべちゃっとしないところはいいかも？

たらの芽

しらすと桜海老と葱のかき揚げ／舞茸

流行りの塩麹も良く使っています。

野菜にも漬魚にも便利ね＾＾b

お酒はちょっとづついろんなのを...利き酒＾＾

（最近の投薬中はアルコールも控えめにしてますよん！）

あ、そうそう昨日はバレンタインでしたね？

この数年まったくチョコレートなんて買いに行ったりしてなかったけれど...

病院の帰りに懐かしさで1個だけ購入。＾＾　売場空いてたし〜

チョコレートといえば昔からデメル好き...

昔から変わらないユーゲントシュティールな箱が好き。

バレンタイン限定アソート箱

プラリネうま〜（←誰に買ったんだ？って自分に決まってます。）

富士山の真上に星がいたんだけど...見えないー！

あ〜、歯が痛い。

ちょっと違うかな....下顎が痛い？

根の治療をしてセラミックの差し歯になってる歯の根元の方が急に腫れて

“飴ちゃん”が入ってるみたいにほっぺがぷっ〜くり...

そんなことで、“歯医者通いはじめました。 ”と

“冷やし中華はじめました。”

のようにちょっと楽しそうに書いてみたけれども、ぜんぜん楽しくならないのだ！

ちくそー！

歯医者さんへ行ったら、レントゲンには写ってないのだけれど、

根っこの先に膿がたまっている可能性があるという（ー”ー）

これを出すには抜歯するか、顎に近い方の歯茎を切開するかなんだそうで...

どちらにしても炎症が収まってから状況によって治療を考えるとのこと。

笑うと見える歯だからと、20年くらい前に高額かけてセラミックの歯にしたんだよね〜

抜歯したら使えないし...(｡´Д⊂)

久しぶりにロキソニン（痛み止め）と抗生物質のお世話になっている今日この頃です。

骨粗鬆症の外来とダブルブッキングになっちゃって予約変更したりで頭が混乱している...。

間違った方へ行っちゃいそうなので気をつけよう...。

さて、明日は節分ですね。

節分と言えば最近はもっぱら海苔巻きを巻いています。

義母サービスデーの休日。

1年ぶりに巻きましたが、カリフォルニアロールが失敗！海老を巻くのは難しい。

だんママちゃんは食べ過ぎて、施設にもどってからお腹を壊したらしい...（汗）

ノロの検査をしていただき、陰性だったようでほっとしています。

手洗いや調理器具の消毒など注意をしていましたが、

生ものは気をつけないと、感染すると施設に迷惑かけちゃいますからね。

寒い日は熱燗よ〜

こんにゃくがなかったので白滝を使っちゃった五目豆と具沢山味噌汁。

硬いものが食べられない時はやっぱりこーゆーのがいいかも。

里芋餅の磯辺焼き

実は2週間くらい前に作ってたのですが...

潰すのがめんどくさかったので、茹でた里芋（ これはお正月に実家でもらった八頭っぽい芋）

をフードプロセッサにかけたところ...ねばりでFPが動かなくなりました。（ー”ー）

ほんとにお餅のようです。 やっぱり横着せずに手で潰すのが正解。

中にチーズを仕込んで、粉をつけて海苔を両面に、、、あとは先日のさつまいもと同様、

醤油とみりん（お砂糖をちょっと）で焼きながらからめてちょっと焼き目をつけます。

里芋の煮っころがしを潰したら味付けいらずだし、揚げて里芋コロッケにしてもいい。

ラ・キュベ・ヴァントゥー・ブラン［2010］ パパ・プロヴァンサル（フランス／ローヌ）

つい＾＾vしてしまうエチケットですが、

これも減農薬栽培のぶどうでクレレットという品種とグルナッシュブランのブレンド。

フルーティでミネラル感たっぷり飲みやすい。

サラダの紫色の野菜は、赤からし菜。

サラダがおいしいと書いてあったとおり、この葉っぱ美味しい！

寒いと冷たいサラダはちょっと...と思うけれど、

こんなに乾燥してると生野菜が食べたくなるんですよね〜。

しかも真冬の霜にあたった葉もの野菜は寒さに強い何かを持っていると思う。

生でしか摂れない酵素が代謝を上げてくれるんだそうだ。

最近また地震が多い。毎日揺れてる気がします...

4年の間に大地震が起こる確率が70％だとか 、ごちゃごちゃと騒いでおるようで...。

つくづく災害も、病気も似てるなぁ〜？と感じています。

10％だろうが90％だろうが、起こってしまったら100％なのだ！

とりあえず、先の震災の時の情けない行動をくり返さないくらいの最低限の準備は

常に維持しておきたいと思うよね？

特に国のリーダーと呼ばれているひとたち、ちゃんと仕事してくれ！

次に議事録がないとか言ってみろ〜∝△×｡･:○投げつけてやるぜーーーー！(▼皿▼ﾒ)ﾉ

 （∝△×｡･:○の部分はご自由にイメージしましょー。＾＾）

寒い日が続いていますね、東京は昨晩の雪の方が積もったようですが...

この辺は先日の雪の方が足下が悪かったような気がした朝でした。

丹沢も今朝はうっすらと雪化粧。

ちょこっと顔を見せてくれた富士山も...

この後、すぐに雲に隠れてしまいました。

寒い季節の引きこもり生活では煮込み料理がかかせない。

週末は籠って仕事をしつつ...。

土曜日の煮込み＝鶏肉

そうそう...

この皿に書いてある料理だ...ポロ・アラ・カチャトーラ（鶏肉の煮込み）

以下、レシピメモ。

ニンニク・唐辛子・ローズマリーで香りを出したオイルで

塩こしょうと小麦粉をまぶした鶏・ジャガイモを炒め、

別で炒めておいたタマネギと一緒に煮込む...

ワインビネガーと白ワインで水分を飛ばしてから水を入れて煮込み、

最後にホールトマトを入れて煮込む。

いっぺんに入れるとぴちゃぴちゃになっちゃうので何となく順番に入れて煮詰めた方が

とろんと艶良く仕上がるようだ。

放置してちょっとシワシワになっちゃった実家のジャガイモもこれで美味しく食べられる。

日曜日の煮込みは...カムジャタン鍋

昔食べたカムジャタンが美味しかったなぁ...と思い出しながら。

豚のスペアリブを半日水の中で血抜きをしてから

生姜と葱を入れて圧力鍋で10分...放置〜！

煮込んだスープと市販のスープをあわせて

茹でたジャガイモとともに20〜30分コトコト...

そして写真を撮り忘れ。ー”ー

食べてる途中で思い出した。

ま...色は昨日とあまり変わっていないということで...

あいやー、コレもかなり美味しかった！

在庫のジャガイモを完食！

左：ヴィーニャ・ファレルニア　ソービニヨンブラン［2010］（チリ／エルキ・ヴァレー）白

右： レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ・デコ［2009］（イタリア／トスカーナ）赤

先週デパ地下￥1000〜1500を物色！どっちもいいです。飲みやすい！

やっぱり白ワインはシャルドネ種よりも断然ソービニヨンブランが好きでございます。

カムジャタンとあわせた↓コレも良かった！

エステザルグ・テラヴィティス コート・デュ・ローヌ・ブラン（フランス／ローヌ）

エステザルク醸造所は昔から有機農法で葡萄を作って、ワインを醸造しているいる協同組合。

値段はお安いし、美味しいから見かけると購入していましたが、生産者はその都度バラバラのようです。

それにしても、これ￥1050でいいのかな？って内容。

...薄い！ って思う人も多いかもしれないけれど？

ノンフィルターなのにクリアでナチュラルで香りが華やか〜でかなり自分好みでした。

（美味しくないのに名前だけでド高いワインと比べると逆に腹が立つわ〜）

もっと評価されてもいいなと思う。

ほうれん草とリンゴ のサラダ

近所の農家さんの赤いほうれんそう。

このところ地元の野菜も赤（紫）野菜がブームなようで...

地元のファーマーズマーケットでは葱も赤かった＾＾

補色でキレイだなぁ〜と眺めつつ...

加熱すると色が褪せる...ちょっと残念だけど冬の葱は甘くておいちー。

キャベツと葱とアンチョビ.........葱どこよ？

まだまだ春は遠そうですが、スーパーに行くと春野菜に新ジャガまでが並んでいて

昔はいち早く買っていた春野菜も、燃料使って育ててるわけで、そんなに急がなくていいのにな〜

と、ちょっとは思うようになりました。

とはいえ、やっぱり春が恋しい...

菜の花にさやえんどうを見ると触手が伸びるのも事実だし...。

ピニョレット・フリザンテ・NV・チェビコ（イタリア／エミリアロマーナ）

微発泡の白ワイン

今週はそれなりに料理ができたので昨年からの在庫の食材が食べられるうちに使えてめでたしめでたし。

ごちそうさまでした。（＾人＾）

12日の寒い朝6：30...

起きて雨戸を開けると西の空に月がいました。

富士山は雲に隠れて見えません。

朝ご飯は

猫飯ならぬ、汁かけご飯

蕪のすまし汁のぶっかけごはん

漬け魚（鰆の味噌漬）を焼いて、梅干し1個、スリゴマをトッピング...

先週も気忙しい日常だったので、夜はカンタンにできるパスタ料理が多くなっていました。

（一品で済んじゃうからね...）

海老のトマトクリーム

明太子　　　　　　　　　　　　　　　　カルボナーラ（ローマ風　全卵使用 ）

明太子は九州から義弟の帰省土産で頂いたかば田の昆布漬け明太子を贅沢に使用。（旨ー！）

シャトー・モンペラ［2009］／ボルドー（赤）　アルカモ・クスマーノ［2010］／シチリア（白）

どっちもテッパン。

グラハム・ベック　ブリュットNV／南アフリカ（泡）

これも美味しいので何度もリピートしています。

何となく最近はそそられるワインが見つからず、守りに入っていていけないなー！

チャレンジャーな姿勢で昨日は買った事のないところの福袋をクリックしてみた...！

福がいっぱい入ってますように〜！（＾人＾）

フライパンde和風スイートポテト  

レンジでチンでも茹でても蒸しても何でもOKですが、加熱して潰したサツマイモにバターを1かけ

甘いのが好きならお砂糖やはちみつなどを、好みで混ぜて（↑コレは無使用）

1口大に丸くして 、小麦粉をまぶしてフライパンで両面をこんがり焼き、

仕上にお醤油をからめて香り付け、仕上にごま塩をパラリ。

焼く油は、お菓子っぽくしたいときはバター、お惣菜の場合はごま油などを

醤油をしっかりめに味付けするとお弁当にもいいですよ。 ＾＾b

ちょっと日常が戻ってきた今日この頃なり。

突然ですが、オカルト話が好きな人多いですよね？

何でもそういうことに結びつけるのはどうかな？って気がしますが、

人の生死にかかわる事や大自然にふれたとき、

ごく稀に頭の中に直接話しかけてくる言葉や感覚があったりしませんか？

不思議な事が起こる事もあって、科学では証明できない何か...

という大いなる力の存在を意識したとき、

人はそれを奉って宗教が生まれたりするのだろうなぁと感じています。

あ、宗教の勧誘とかじゃないのでご安心くださいね。＾＾；

両手に仏眼相っていうのがあるのでそんなことも関係あるのかしら？と思ったりもしますが、

小さい頃は家族が見えないものをたまに見ていたような子供だった気がします。

10歳くらいの時に土間や竃があるような古〜い自宅を建て替えました。

その後で、母親に前の家の○○には□□があったよねぇ？と聞くと

「何の話？」と言われ、その後も変な話的な内容は聞くことをやめていました。

最後に不思議なものを見たのは高校生の頃。

それはたしかにUFOと言えるものでした。（笑）

まぁ、その後はこれといって霊感と言えるようなものがあるわけでもなく...

今では“冷汗”くらいしかでません。−”−　寒くしてごめんね...。

何故こんな話を書いてるかと言うとですね〜

年末、何か仕事の調べものをしていたのかな？すでに憶えていませんが...

偶然にyoutubeのUFO画像を開いちゃいまして...

それが何と、自分が高校生の頃に見た UFOにそっくりだったんですよ。

なので、これは何かのお知らせかしら？と思って記事にしてみました。

↓これです！

あまりにそっくりだったのでちょっとビックリ。

当時女子高生だったnakaさん。

学校からの帰り道だったので多分4時頃だったと思います。

未だそこそこ明るい時間。

制服で自転車に乗っていた私は東の空に白い星を見つけました。

［あー、一番星！早いな〜］

と、思ったとたんに、するっと落ち...。（・・；？

［へっ？流れ星？？？］

と、思ったらふわっと上がり...。

［？？？］

と自転車を止めて見ていると、またするっと...ふわっと...

もー困惑！　

ずっと見ていると白く感じていたものの形が動画のように具体的に見えてきまして...

一度見えなくなってまた現れるその状況もあまりに酷似していたのでちょっと動揺しました。

そしてお正月の初詣の話なんですけどね、、、

干支ねぶたの門の前に手水場があるので、必ず手を洗って清めてからお参りをします。

そこで私ハンカチを落としてしまいました。

手水場は初詣の参拝の人が多すぎて探すのをあきらめて2枚持っていた別のハンカチを使って手を拭き、

参拝を終えて自宅へ帰ってきました。

自宅でダウンジャケットを脱ぎ、カバンを置き、洗面所へ行って手を洗いながら、

なくしたハンカチのことを思いました。

探してあげれば良かった...見捨てて来ちゃって申し訳ない気持ちになっていたのです。

そして、仕事部屋へ何かをとりに行ったとき...

その床になくしたハンカチが落ちていたんですよ〜PCの下です〜

きゃー！

これってどーゆーこと？？？

服に引っかかってたということもあるかもしれませんが...

私、仕事部屋で服脱いでないんですけど...。；；

ま、そういうことで、寒川さんなのかUFOさんなのか？

はたまた門の前で干支ねぶたを私と一緒に見ていたかもしれない？

ねぶた@りんごの姐さん？なのかはわかりませんが、

ハンカチを届けてくれてありがとう〜！

というお話でした。

終わり。

お口直しに甘いものでもいかが？

どらごんという美味しいどら焼き

（形は似ていますがUFOとは無関係です。）

ご挨拶が遅くなりまして〜ヾ(;´▽｀A``

皆様よい新年を迎えられましたか？

2011年は様々な事が起こった忘れられない年となりましたね。

2012年辰年は、上りあり下りありの龍が循環しながらバランスを失わないように

ゆっくりでも上って行けたらと願いを込めて一対の竜の絵を描いてみたのですが、、、

はぁ...。

なんだか出来上がったら極道な雰囲気になっちまいました。

年末年始のバタバタで、年賀状が送れなかった方々...申し訳ありません。

今年も放置ブログとならないように、そこそこ頑張りますので

本年もどうぞよろしくお願い致します。

ギリギリ松の内の間に更新が出来て良かったです。

年末年始も仕事に追われておりまして、まだ実家にも挨拶に行けずにおります。

父よ母よ、申し訳ない！　

連休に行くので待っててね。

お酒は飲まない人たちなので、煮物でも作って持って行こうかなぁ？

などと思っているところです。

では今年の我が家のお節画像でも...　　

あ、もう飽きました？ ＾＾；

だよね〜

まぁ　記録なので我慢してちょ。

だんママちゃん＝我が家の生き神様を迎えないと年が越せません。

今年も品数は少ないながら、何品か作りました。

理事長さんのサツマイモで作った栗きんとん／今年の煮豆は白隠元豆。

いつもは大鍋に全部ぶちこんで煮てしまっている煮物ですが、

今年は少なめにしていつもより、ちょっとだけ丁寧に作りました。

  （兄弟もおじさんになって食が細くなってきたので昔ほど食べなくなたので〜。）

梅の抜き型が一昨年壊れてしまってから、京人参は全部手彫り。

（彫り？ん...そう言うカンジですな...笑）

遠目には問題ないけど近くで見ると凸凹なんだわぁ（笑）

なます／栗きんとん／きんぴら／八頭煮／煮豆

1日のお雑煮

お酒はもちろん東北で。

南部の「あさ開き 」にしてみました。

食が細くなった？とはいえ、サポートのおせち＝つまみも必要なんです。はい。

今年は6年ぶりくらいに茅ヶ崎「えぼし 」のおせち。

デパ地下へ進出始めたばかりは、酢の物とプリンがどかーんと入っていて

イマイチなお節だったような記憶ですが、繊細になりましたね＾＾

他店より薄味だし、冷凍じゃないから水っぽさもないので我が家の好感度はUPでした。

手作りの伊達巻きは大きすぎて蓋が閉まってなかったでございます。

ごちそうさまでした。（＾人＾）

初詣は毎年変わらず行っている「寒川神社」 へ。

こぎんさーん！　

そちらはいかがですかー？

ブログをはじめて間もなく、この寒川さんのねぶたの記事にはじめてコメントをくれたのを憶えています。

今年の干支ねぶたも見に来てくれてるのではないかと思うので...

「五行の龍」

動画も貼っておきますよ。

そしてお正月といえば「すきやき」でございました。

あ...画像でもう...おなかいっぱい ？

明日は七草がゆですね。

ちょっとほっとしまふ。

さて、まだ画像がいっぱい出て来てまして...

さかのぼって昨年末の記録をば...

 冬の夕暮れ時はほんとに美しいです。

昨年末 かたずける前のツリー

（えー今頃？）

 はい、恐縮です。

今年は野ざらしで色褪せたオーナメントを全部交換しました。

でーん！

毎年クリスマスに焼いてる鶏。飽きてますか？飽きてますね？

じゃあ、さっさと次へ...

ロブレ・モノ...は普通でした。

ココファーム・甲州F.O.S

これは他では飲めない個性的なワイン。

白葡萄を赤ワインの製法で熟成させた、赤ワインのような白ワイン＾＾；

鶏や焼き魚などの多い、おせち料理にも良く合います。

前回飲んだ時よりも洗練されて美味しくなってる気がしました。

おせちに飽き、

生野菜が食べたくなってお正月の食材で出来るもの...

小鯛の昆布〆 で大根サラダ

帆立缶 のマヨ和えと、ポン酢のダブルドレッシング

そんな今日この頃です。

なかなか訪問できずにおりまして申し訳ありません。

ぼちぼち始動したいと思っておりますので、今年もどうぞよろしくです！

ずいぶんとご無沙汰をしてしまいました。

ご訪問頂いている皆様に感謝とお詫びを申し上げます。

放置ブログ化しています〜。 ＾＾；

診察月間と年末の雑務とプレッシャーなお仕事＆プチのみ会？すべて中途半端にこなしており...

なかなか前進できないでいる12月も半ば...

...風邪ひきそうになりましたが、カ○ナール2とビタミン剤でなんとか踏ん張っているところです。

昨日18日でめでたく術後5周年を迎えました。

治療に半年かかっているので治療後となるとまだ半年先となり、

「フォローアップは10年だよ」と聞かされていたのでまだまだ病院のお世話にはなるのだけれど、

とりあえず5年生存率を上げられたようでヨカッタかなぁと。

さて、

数年前から時間が出来たときにぼちぼちかたずけをしていたのだけれど、

毎年大掃除の季節が巡ってきてしまい、まったくもって追いつきません。

しかも、古いものを見つけてはまた使い始める始末。

で〜！

懐かしいバッグが出て来まして...。

20年前の＾＾；スペイン製ハンドメイド、赤茶と深緑の革

痛みもないのでさっそく使っています。

なかなかいいみたい〜。

とりあえず、小休止に更新してみましたが...

また放置ブログとなりますのでよろしくです。（え？）＾＾；

12月になったとたんにこの寒さ...。

皆さん風邪などひかれたりしていませんか？

節電の冬、寒いから走って暖かくなろうって話...じゃなくって

そんなに走らなくてもいいではないか？と思うんだけど...

朝の道路は何だか皆、忙しない感じで...

特に自転車のマナー悪い人多くて危ないんだわ〜！

安全運転心がけましょーね。

先週末、いつもの薫々堂でシュトーレン買いました。

クリスチャンでもないくせに、ちゃーんとクリスマスの4週間前の日曜日から

1切づつ食べているというお行儀の良さ（？）

ドライフルーツ・ナッツ・スパイス...がワインにもぴったんこ♪

一昨年飲んだ「農民ドライ」 よりもぐぐっと旨味が凝縮してる感じ

北海道（余市）のケルナー・山形のシャルドネ・栃木のリースリングのブレンド。

これ好き！

牡蛎フライ

ホントは三陸産の牡蠣を使いたかった。

復活を待ってますからね〜。（；；）

牡蛎フライにはやっぱり

ソース・タルタル ・レモンの3種が必要なのだ！

今年は既に8枚もの喪中の案内を頂きました...。

はぁ。

こうして月日は流れて行くんだなぁ...と淋しさをおぼえつつ...

そろそろ年賀状作りを始めようかと。

来年の干支は...難しそうだ。

今年も私たち収穫祭に行ってたんですね〜＾＾；

栃木県足利市、ココファームワイナリーでございます。

土曜日が大雨の予報だったので、今年はキャンセルかなぁと前日までは思っていて...

震災やら原発問題やらで人も減ってないかな？などと心配もしていたのですが、なんのなんの。

前日の夜に足利駅に到着した瞬間...雨に濡れた参加者多数を目撃してビックリさ〜！

あの雨の中、いつもと変わらないくらいの人が訪れていたらしいとは

ココファームファン恐るべし...。 ＾＾；

翌日曜日は晴れ〜！

朝は葡萄畑から湯気が立ち上っていました。

あー、今年もここにやってきたんだわぁ〜と思うと...感動をおぼえます。

昨年の様子は

http://nakasama-pooh.blog.so-net.ne.jp/2010-11-23

朝から飲みまくりでございまして...。（汗汗）

友人夫妻を巻き込んで今年は4名で参加。

出来立てワインは赤白あって1Lづつ...2L。

フルボトル赤2本／白2本が...空。

その他...帰って来たらフルートグラスが増えてるんだけど、記憶にない（ー”ーiii）？？？

なんというもったいない飲み方をしてしまったのだ自分！

だんちゃんよ...

無事に連れて帰ってきてくれてありがとう。

急斜面飲み対策...ウォッチング。

我々のテーブルは今年も活躍しましたが、皆さんイロイロ 工夫していてすごいなーと。

あいや...すばらしー！

こちらはぶどう棚のワイヤーにバスケット！

流石だー！

楽しい楽しい1日をありがとうございました！

酔っぱらってメイワクかけたかもしれなかった方々、スミマセーン

そして先週末は大名古屋帝国のrider嬢からまたしてもガサガサと活きたままのアイツが3尾も到着です。

ひぃ〜！

ごめん、本当にごめん！

と海老に謝りながら、手袋とハサミとナイフで格闘！

伊勢エビ祭り開催じゃ！

お刺身はワサビ醤油＆ボイルにはタルタルを。

頭と海老味噌は分けて、みそ汁に。

濃厚海老味噌ウマ〜。

お酒もとりそろえてみました。 （懲りない女なのさ〜）

ごちそうさまでございました！（ー人ー）

ありがとう。

これだけ飲んで食べたなら年内休まず（？）頑張れそうだわ！